愛菜野の強み
青果のプロが厳選する高品質な青果
青果店ならではの“本気”の目利き
愛菜野は、自社で直営の青果店も運営しております。
だからこそ、業務用の青果についても「自分たちの売り場に並べられるか」という基準で仕入れを判断しています。
見た目の良さだけではなく、産地や栽培方法などの情報も考慮しながら、プロの現場で通用する確かな品質の青果のみを選び抜いています。
九州各地との強固なネットワーク
市場をメインの仕入れ先としながら、九州各地の農家さんとも直接連携をとり、定番野菜から希少な青果まで旬のタイミングを逃さずに提供しております。
市場の流通品と産地直送の青果を組み合わせることで常時豊富なラインナップをお取り扱いし、幅広い店舗様のニーズにお応えしております。
抜群の鮮度を保つ品質管理体制
入荷後は青果の状態確認を撤退し、鮮度が高いうちに迅速に出荷いたします。
保管時・配送時の温度管理にも配慮し、店舗様に届くまで鮮度を維持します。
暑さに弱い青果を運ぶ時や真夏の時期には冷蔵車を使用することで、安心してお客様へ提供できる青果をお届けしております。
簡単LINE発注で時短と納得感を実現
スマートフォンで完結する簡単発注
仕込みなどでお忙しい時間帯でもスムーズにご注文いただけるよう、LINE発注に対応しています。
必要な商品と数量を送るだけで注文が完了し、履歴も残るためスタッフ間での情報共有も簡単です。
お急ぎの場合はお電話でも受付しておりますので、お気軽にご相談ください。
相場に応じた納得感のある価格提示
青果の価格は天候や市場動向により大きく変動いたします。
そのため当社では、お客様に納得感の高い仕入れを行っていただけるよう週単位でお見積もりをご提示しております。
毎週月曜に価格を更新し、市場相場に合わせた適正価格で提供しております。
地域密着型企業ならではの柔軟な対応
福岡市に特化した地域密着型の営業体制により、迅速な対応と配送コストの抑制を両立しています。
在庫がある場合は最短で翌日の納品にも対応可能ですので、急な追加予約などにも対応できます。
配送時間についても、店舗様の営業時間や仕込みのタイミングに合わせて柔軟に対応しております。
小ロット発注にも対応し廃棄ロスを防止
「必要な分だけ」仕入れられるという安心
小～中規模の店舗様にありがちな「ケース単位では多すぎる」というお悩みに対応するため、当社では小ロットでのご注文も歓迎しております。
予約状況などに合わせて仕入れる数量を調整いただけますので、無理な在庫を抱える必要がありません。
過剰在庫による廃棄ロスは原価率を圧迫する原因となります。
状況に応じて適正な数量を注文いただけ効率的な仕入れ体制づくりで、店舗様の経営の安定化に貢献いたします。
定期配送の配送頻度も柔軟に対応
当社は小～中規模の店舗様を中心にお取り引きしておりますので、小ロットでの配送を前提とした高頻度の配送にも対応可能です。
常に鮮度の高い状態で仕入れできるため、料理の品質維持に繋がります。
いつもの商品が届く安定した供給力
複数の仕入れルートで欠品リスクを最小化
福岡大同青果市場での仕入れを中心としつつ、近隣市場の巡回や地元農家さんとの直接取引なども行うことで、供給の安定化を図っています。
一つの仕入れルートに依存せず、特定の商品が不足した場合でも別ルートから仕入れがで切る体制を構築し、欠品により店舗様の営業へ影響するリスクを最小化しています。